GØTEBORG
Gøteborg har de siste årene blitt en stadig mer levende og interessant by, med mye som skjer innen mat, vin, hoteller, butikker og kultur. Byen er stor nok til at det stadig dukker opp noe nytt, men samtidig kompakt nok til at det meste er innen gåavstand.
Her har jeg samlet noen av mine egne favoritter – steder jeg liker godt, har hatt gode opplevelser på og gjerne anbefaler videre. Dette er altså ikke ment som en komplett guide til Gøteborg, men først og fremst mine personlige tips til steder jeg synes er verdt et besøk.
Et ekstra tips er å ta toget til Gøteborg. Det er enkelt og behagelig, og du ankommer midt i sentrum. Velger du hotellet jeg anbefaler nedenfor, er det faktisk bare et par minutters gange fra togstasjonen. Da er det enkelt å klare seg helt uten bil gjennom hele oppholdet.
Gøteborg er en by i stadig utvikling, og restauranter og andre steder kan selvfølgelig både endre seg og forsvinne. Jeg er heller ikke i byen ofte nok til å kunne holde denne siden kontinuerlig oppdatert. Se derfor på dette som et øyeblikksbilde av mine favoritter – og forhåpentligvis et godt utgangspunkt for en fin tur til Gøteborg.
PIGALLE
Hotell
Hotel Pigalle er kanskje litt vel mye – mørkt, dekadent og med et interiør som ikke akkurat er forsiktig. Men det er også nettopp det som gir stedet sjarm, og stemningen er lun og hyggelig. I lobbyen ligger en fin liten bar som passer godt for en drink før eller etter middag. Frokosten er helt ok, men ikke noe du nødvendigvis må prioritere – byen har flere gode alternativer, som for eksempel Sol Bakeri. Skal du flotte deg litt en natt så gå for "Suite Belle" (rom 225) – så får du eget kjølt champagneskap :)
Feskekörka
Feskekôrka er et veldig hyggelig stopp, særlig på en travel dag når det er mye liv og god stemning. Det finnes steder i byen hvor jeg heller ville satt av en hel kveld til maten, men her er det perfekt å stikke innom for en østers og et glass champagne, eller litt ferskt skalldyr. Et fint pitstop på vei mellom Magasinsgatan-området og Haga.
Bar Bulot
Bar Bulot er et av de stedene som passer perfekt når du vil spise noe skikkelig godt uten å gjøre et stort nummer ut av det. Ta plass, bestill et par retter og se hva som frister – gjerne softshell crab hvis den er på menyen. Her er det gode råvarer, bra håndverk og akkurat passe mye puls. Og når du først er her, får du hele stemningen i Stora Saluhallen med på kjøpet, som absolutt er verdt turen alene.
TIZNE
RESTAURANT // MEKSIKANSK
Tizne er kanskje en av Skandinavias beste autentiske meksikanske restauranter. Hector og Wendy Mijares fra Mexico gjør dette stedet til noe helt unikt, med mat som er både personlig, kompromissløs og full av smak. Det ville ikke overraske meg om de etter hvert får en Michelin-stjerne for dette prosjektet. Og skal du først hit, bruk anledningen til å lære hvordan ordentlig tequila faktisk skal smake og drikkes.
Bar Bulot
RESTAURANT // LUNSJ
Tizne er kanskje en av Skandinavias beste autentiske meksikanske restauranter. Hector og Wendy Mijares fra Mexico gjør dette stedet til noe helt unikt, med mat som er både personlig, kompromissløs og full av smak. Det ville ikke overraske meg om de etter hvert får en Michelin-stjerne for dette prosjektet. Og skal du først hit, bruk anledningen til å lære hvordan ordentlig tequila faktisk skal smake og drikkes.
